SUROVINY :

• hliva citrónová (celá úroda krabičky)
• olivový olej
• 1 strúčik cesnaku nakrájaný nadrobno
• 5 vetvičiek čerstvého tymiánu
• 2p. lyžice masla ghí
• morská soľ
• čierne korenie

POSTUP :

1. 1.Očistite hlivu od spodnej hrubej stonky.
2. 2.Opečte ju na olivovom oleji zo všetkých strán pokiaľ nezhnedne.
3. 3.Pridajte lyžicu masla ghí, cesnak a tymián. Opekajte ju na miernom ohni, pridávajte maslo pokým hliva nieje chrumkavá.
4. 4.Na záver dochuťte soľou a korením.

SUROVINY :

• 500 ml vody
• 50 ml octu
• 1 č. lyžička soli
• 2 č. lyžičky cukru
• 1 č. lyžička horčičných semienok
• 8 guličiek čierneho korenia
• 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené nožom)
• hliva citrónová
• vetvička čerstvého tymiánu

POSTUP :

1. 1.Očistite hlivu od spodnej hrubej stonky.
2. 2.Hlivu, cesnak a tymián vložte do zaváracieho pohára.
3. 3.V hrnci si pripravte nálev z octu, vody, soli, cukru, horčičných semienok a korenia. Priveďte ho do varu a zalejte ním nachystané suroviny v pohári.
4. 4.Pohár pevne uzavrite a nechajte vychladnúť. Neskôr ho odložte do chladničky na 24 hodín.
5. 5.Pokiaľ je hliva ponorená v náleve v chladničke vydrží 2 mesiace.